La storia del nostro Ristorante ha inizio nel 1976, per mano di Graziano, Maria e Michele. In tutti questi anni sono state scritte tante pagine.
Dal 1988 Katia ha lavorato in cucina per parecchi anni, portando idee ed entusiasmo, aiutandoci a proseguire nella nostra avventura.
Nel 1998 si è unito Claudio, abbiamo continuato ad aggiungere pagine, aggiornarci e raccontare la nostra storia.
Con l’arrivo del 2022 siamo pronti ad aggiungere nuovi capitoli, con nuovi scenari, nuovi soggetti e qualche colpo di scena: Matteo Porru è il nostro nuovo Chef e insieme a Claudio, in sala, non vede l’ora di mostrare il nostro nuovo menù e le nostre nuove idee.
Una nuova Avventura, quindi, che vuole partire da quello che siamo sempre stati e portarlo avanti con nuovo progetto, rinnovando la nostra proposta con nuovi piatti, rendendolo più stagionale e più dinamico.
Adoriamo le storie e adoriamo raccontarle: con un menù in cambiamento possiamo sempre accogliervi con una nuova storia, un qualche cosa da proporre o un piatto storico da rispolverare.
Non vediamo l’ora di accogliervi e rendervi partecipi di tutto questo, sicuri che troverete anche oggi quello che vi ha fatto innamorare di noi, con qualche cosa in più…
Una delle caratteristiche della nostra cucina è il grande camino a legna che domina la cucina e che abbiamo voluto mantenere e continuare ad utilizzare. Le braci del camino a legna sono in grado di donare un sapore unico ai nostri piatti, permettendo di ritrovare quell’emozione e quell’affumicato che potenziano carne, pesce e verdure cotte sulla griglia.
dal nostro menù
Get Relax. Eat.
Il nostro menù è sempre in aggiornamento: ogni 2-3 settimane lo aggiorniamo per seguire al meglio le stagionalità e le migliori proposte del mercato.
